Вплоть до XIX века приготовление различных яств было долгим процессом. Особенно много времени занимала подготовка стола для элиты общества — королей, дипломатов, купцов и прочих. Повара старались создавать весьма сложные ...

Торты стали популярны примерно в XVIII веке. Они выполняли функцию приглашения на балы и другие банкеты элиты общества. Однако, позднее торты стали играть важную роль в самом банкетном мероприятии. ...

Сложно представить какой-либо летний салат без огурцов. Этот простой овощ стал незаменим для похудения и формирования различных диет. основным преимуществом огурцов является большое скопление клетчатки и минералов. В сочетании ...

Сейчас мировая гастрономическая культура может похвастаться огромным количеством различных булочек, видов хлеба и пирогов. Изделия из муки ценились во все времена. Однако, производство хлеба лишь в XXI веке достигло ...

Открытые пироги были и остаются актуальными для жителей юга Европы. В основном, в кулинарных книгах итальянцев можно увидеть открытые пироги с разными видами выпечки. Вероятно, когда-то пицца тоже для ...

В XX веке, особенно в начале 1900 годов, многие вынуждены были выживать. Постоянные войны, кризисы и революции вынуждали людей готовить из того, что имелось в огородах. Особенно плохо жилось ...

О пицце советские люди узнали примерно в 1980 году. Вероятно, большую роль в новых кулинарных познаниях сыграла Олимпиада. Тогда в некоторых кафе столицы можно было приобрести ароматную итальянскую пиццу. Помимо ...

Одной из важных основ для приготовления салата является заправка. Она способна полностью изменить вкус привычных для человека овощей, фруктов и других продуктов в блюде. Часто заправка делает салат насыщенным ...

Можно ли считать пироги — десертом? Дело в том, что данный вид выпечки раньше считался десертом, если выпекался с фруктовой или ягодной начинкой. Однако, нельзя назвать десертными пироги с ...

Пироги — это настолько разнообразный вид выпечки, что они делятся на разные категории. Есть мясные пироги — их пекут для того, чтобы утолить голод, на обед или ужин. Есть ...