Свиное сало… Прохладное, нежное, душистое, домашнее, с перчиком да так и тает во рту. Казалось бы, сало – это почти 100% жир, огромное количество холестерина. А вот вреда от него при умеренном потреблении никакого, одна польза. Хорошая засолка сала у вас получится лишь в том случае, если вы правильно выберите сало. Хорошее, не жилистое сало выбрать очень легко. Во-первых, такое сало на вид достаточно однородно, сплошная бело-розово-белая масса, с тонкой свиной шкуркой. Во-вторых, в хорошее сало легко, острый нож входит практически без усилий. Если же нож входит толчками, это значит, что в сале много прожилок и засолка сала вам не удастся. ...

Ингредиенты: Для теста на блинный пирог: Яйца – 3 шт. Молоко – 300 мл. Мука – 150 гр. Зелень – 1-2 пучка. ...

Ингредиенты: багет — 1 шт. красная икра — 100 г сливочное масло творожный сыр — 100 г зелень укропа или петрушки ...

Ингредиенты: - 300 г говядины (вырезки) - 20 г желатина - 200 г моркови - 100 г лука - 2 яйца (вареных) - лавровый лист - перец горошек ...

Ингредиенты: • тесто слоеное — 200 г • креветки — 200 г • орехи грецкие — 80 г • сыр сливочный — 100 г • сметана — 6 ст. л. • мята (свежая) — 2 ст. л. • авокадо — 1 шт • укроп — 1 пучок ...

Ингредиенты: • яйцо куриное (10 шт. - для омлета, 1 крутое яйцо - для украшения) — всего 11 шт. • мука пшеничная — 4 ч. л. • сливки — 4 ст. л. • сыр твeрдый (200 г — для крема, 4 ст. л. — для омлета) • соус (томатный) — 3 ст. л. • соль • майонез — 4-5 ст. л. • чеснок — 3 зубчика ...

Ингредиенты: • креветки — 200 г • сыр сливочный — 100 г • орехи грецкие — 5 шт. • сок лимонный — 10 мл • авокадо — 1 шт. • сыр мягкий (с голубой плесенью) — 50 г • сметана (15-20%) — 2 ст. л. • масло сливочное — 20 г • вино белое сухое — 50 мл • мускатный орех — 1/2 ч. л. ...

Понадобится: 5 яиц (10 половинок) 1 вареная свекла (средняя) 1 филе сельди сок 1/2 лимона 2 ст. л. сметаны несколько веточек укропа ...

Ингредиенты: 1л кефира 1л молока 6 яиц 4 ч. ложки соли (или по вкусу) 1/3 ч. ложки красного острого перца щепотка тмина ...

Ингредиенты: Свинина ошеек 1000 г Соль 1 ст. л. Перец чёрный горошком 10 шт. Перец красный молотый 1 ч. л. ...