Советы на все случаи жизни

Перед жаркой нужно просушить стейки, тогда не будет брызгать масло на сковороде.Размораживать стейки нужно медленно, оставив на ночь в холодильнике, иначе при быстрой разморозке под струями воды или в микроволновой печи волокна мяса могут порваться, и так оно потеряет свою сочность. ...

Тебе понадобится:Соус болоньезе:500г фарша (говядина, говядина+свинина или говядина+баранина);2-3 помидора;2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа;соль, перец, пряности (базилик, орегано);4 ст. ложки оливкового масла.Соус Бешамель:1л молока;120г сливочного масла;3 ст. ...

1. Пельмени с грибами в горшочкахИнгредиентыРасчет на 1 порциюМука – 100 г, сливочное масло – 70 г, яйцо – 1 шт., шампиньоны – 100г, лук репчатый – 50 г, вода – 80 г, сметана – 100 г, растительное масло, соль, перец – по вкусу, свежая зелень – для украшения. ...

Ингредиенты- 500 г нежирной свинины,- 2 луковицы,- 7-8 крупных картофелин,- 2-3 столовых ложки растительного масла,- соль и перец по вкусу,- свежая зелень.Приготовление1. Мясо нарезаем небольшими кубиками.2. Лук чистим и режем полукольцами. ...

Ингредиенты: квашеная капуста - 750 г, белокочанная капуста - 750 г, свинина - 400 г, телятина без костей - 200 г, копченая колбаса - 200 г, маргарин - 1-2 столовые ложки, сушеные грибы - 30 г, луковица - 1 шт., вино - полстакана, сливовое повидло - 2 столовые ложки, лавровый лист, соль и перец по вкусу. ...

Ингредиенты:- курятина (филе отварное)- морковь по-корейски- 1 апельсин (большой) - 100 г сыра твёрдого- 4 яйца- майонез- маслины- оливки- лук зелёный- перец сладкий (болгарский)- редис Отварное куриное филе, яйца и апельсин нарезать мелкими кубиками. ...

Ингредиенты- 1 кг красной смородины,-250 г сахара,- 1 кг баранины,- 1 апельсин,- 3 зубчика чеснока,- 2 столовых ложки меда,- 2 столовых ложки сухого хереса,-соль по вкусу.Приготовление1. Красную смородину протираем через мелкое сито. ...

Ингредиенты:500Г ФИЛЕ1 ЛУКОВИЦА1 ЯИЦО3 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА150 МЛ СЛИВОК 10%2-3 СТ.Л. МАЙОНЕЗА30Г СЛИВ. МАСЛА100Г ТВЕРДОГО СЫРАСОЛЬ И ПЕРЕЦ ПО ВКУСУПриготовление:Филе отбить, мелко порезать, добавить измельченный лук, яицо, соль, перец, перемешать. ...

Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!Приготовление:Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. ...

Ингредиенты:Грудка куриная — 2 шт Сыр - 150 грЛук — 1 штГрибы (маринованные) — 1 банка Морковь — 3 шт Сливки — 3-4 ст. ложкиМасло оливковое — 4 ст. ложки Специи для мяса - по вкусуСоль, перец, мускатный орех – по вкусуСок лимонный — 1 шт Приготовление:Грибы пассировать на оливковом масле с добавлением мелко нарезанного лука, сливок, специй. ...