Советы на все случаи жизни

Будь с нами

  • Здоровье
  • Новости
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Закуски
    • Первые блюда
    • Салаты
    • Торты
  1. Главная
  2. »
  3. Новости

Бабушкин пирог с капустой

7.11.2012 Новости

 


Ингредиенты

Тесто: молоко — 250 г, сливочное масло — 100 г, растительное масло — 1,5 столовых ложки, яйцо — 1 шт., сахар — 100 г, соль — 0,5 чайной ложки, свежие дрожжи — 25 г, мука — 500 г.

Начинка: капуста — 500 г, яйца — 4 шт., сливочное масло — 75 г, молоко — 1 л, соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Тесто

1. Дрожжи растворяем в теплой воде, добавив немного сахара. Даем им разойтись.

2. Растапливаем сливочное масло и охлаждаем.

3. Подогреваем молоко, растворяем в нем сахар и соль. Вбиваем туда яйцо. Добавляем муку и перемешиваем.

4. Добавляем в тесто сливочное и растительное масло.

5. Хорошо вымешиваем тесто и ставим в теплое место подходить. Один раз тесто обминаем.

Начинка

1. 3 яйца варим вкрутую, чистим и мелко нарезаем.

2. Капусту мелко шинкуем и варим в молоке почти до готовности. Откидываем на дуршлаг.

3. Перемешиваем яйца с капустой и добавляем 1 сырое яйцо.

4. Начинку солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.

Пирог

1. Тесто делим на 2 части и раскатываем 2 лепешки.

2. Одну лепешку выкладываем на смазанный маслом противень.

3. Выкладываем на тесто начинку, а сверху нарезанное тонкими пластинками сливочное масло.

4. Закрываем пирог второй лепешкой и протыкаем вилкой в нескольких местах.

5. Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим туда пирог на 30-40 минут.

 
 

Вам также может быть интересно:
  • Готовим знаменитый Веллингтон
  • Рыбный пирог с ананасами
  • Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
  • Творожные рогалики-воспоминания из детства!С начинками из домашнего варенья:земляничного,персикового и грушевого с фундуком и кедровыми орешками
Логотип сайта Советы на все случаи жизни

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Скидки на Алиэкспресс
© 2021 ~ Советы на все случаи жизни ~ Будь с нами ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale