Советы на все случаи жизни

Будь с нами

  • Здоровье
  • Новости
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Закуски
    • Первые блюда
    • Салаты
    • Торты
  1. Главная
  2. »
  3. Новости

Бигос – любимое блюдо польского короля

7.11.2012 Новости

Миниатюра к статье Бигос – любимое блюдо польского короля


Ингредиенты: квашеная капуста – 750 г, белокочанная капуста – 750 г, свинина – 400 г, телятина без костей – 200 г, копченая колбаса – 200 г, маргарин – 1-2 столовые ложки, сушеные грибы – 30 г, луковица – 1 шт., вино – полстакана, сливовое повидло – 2 столовые ложки, лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Приготовление

Лук нарезаем и слегка обжариваем в небольшом количестве маргарина. Свинину целым куском выкладываем к луку и тушим до полуготовности. После этого вынимаем мясо и нарезаем его кубиками.

Свежую капусту мелко режем, солим, кладем в кипящую воду и слегка отвариваем. Выкладываем на разогретую сковороду с маргарином, добавляем мелко нарезанную телятину. Закрываем крышкой и тушим.

В отдельную кастрюлю выкладываем квашеную капусту, добавляем мелко нарезанные грибы, лавровый лист и заливаем холодной водой, закрываем крышкой и варим на слабом огне.

Когда мясо будет наполовину готово, все продукты складываем в одну кастрюлю, добавляем мелко нарезанную колбасу, повидло, лавровый лист, перчим и солим.

Все перемешиваем и тушим на слабом огне до готовности мяса. Большая часть жидкости должна выкипеть. Бигос снимаем с огня, добавляем вино и все хорошо перемешиваем.

Бигос может храниться несколько дней в холодильнике.

Читай, как правильно квасить капусту.

Вам также может быть интересно:
  • Невероятно вкусно: рецепт пирожков с капустой и грибами. Тесто на молоке, как пух
  • Капуста с картошкой вкуснее мяса. Вкусное и сытное блюдо на обед или ужин
  • Крутой кипяток и капуста. Аппетитные пирожки на заварном дрожжевом тесте без яиц
  • Такой вкусный рецепт из капусты, что словами не передать. Оригинальные чебуреки: порадую семью на выходные
Логотип сайта Советы на все случаи жизни
1 комментарий к статье
  1. Ольга

    18.07.2017 | 2:18 пп

    СПАСИБО ЗА ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ!!!!!!

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Интересное
  • Миниатюра к статье Пирог, который попробовал уже весь мир. Бабушкин десерт с фруктовой начинкойПирог, который попробовал уже весь мир. Бабушкин десерт с фруктовой начинкой

    Как много информации вы знаете о таком фрукте как персик? Как правило, мы можем из встретить на п

  • Беру тыкву и 2 яйца. Намного вкуснее пиццы: так тыкву вы ещё не готовили. Вкусный ужин из простых продуктов
  • Беру 1 стакан манки и 2 стакана кефира: вкусный десерт «из ничего». Готовлю и на праздник, и на каждый день
  • Крутой кипяток и капуста. Такие пирожки побили все рекорды на моей кухне
  • Печенье на кефире. Мягкое и очень вкусное лакомство к чаю
  • Наградить медалью того, кто так придумал готовить баклажаны. Невероятно простой и вкусный рецепт
  • Если надоела квашеная капуста, то готовлю по этому рецепту. Самый вкусный салат на зиму
  • Быстрый салат за 15 минут. Настолько вкусный, что на столе не останется
Свежие комментарии
  • Галина к записи Вкуснее, чем пирожки! Готовлю вкусные мини пиццы и в магазине больше не покупаю
  • Аноним к записи Недорогой обед всего из 5 картофелин. Жизнь научила меня выживать
  • Светлана Юрьевна к записи Ресторанный рецепт. Пышные и нежные сырники из творога на завтрак
  • Аноним к записи Жареная рыба уже в прошлом. Минтай на ужин готовлю только по этому рецепту
  • Аноним к записи Шарлотку больше не готовлю, нашла рецепт круче. Не пирог, а золото: мама называет его «12 ложек»
© 2023 ~ Советы на все случаи жизни ~ Будь с нами ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale