Советы на все случаи жизни

Будь с нами

  • Здоровье
  • Новости
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Закуски
    • Первые блюда
    • Салаты
    • Торты
  1. Главная
  2. »
  3. Новости

Бигос – любимое блюдо польского короля

7.11.2012 Новости


Ингредиенты: квашеная капуста – 750 г, белокочанная капуста – 750 г, свинина – 400 г, телятина без костей – 200 г, копченая колбаса – 200 г, маргарин – 1-2 столовые ложки, сушеные грибы – 30 г, луковица – 1 шт., вино – полстакана, сливовое повидло – 2 столовые ложки, лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Приготовление

Лук нарезаем и слегка обжариваем в небольшом количестве маргарина. Свинину целым куском выкладываем к луку и тушим до полуготовности. После этого вынимаем мясо и нарезаем его кубиками.

Свежую капусту мелко режем, солим, кладем в кипящую воду и слегка отвариваем. Выкладываем на разогретую сковороду с маргарином, добавляем мелко нарезанную телятину. Закрываем крышкой и тушим.

В отдельную кастрюлю выкладываем квашеную капусту, добавляем мелко нарезанные грибы, лавровый лист и заливаем холодной водой, закрываем крышкой и варим на слабом огне.

Когда мясо будет наполовину готово, все продукты складываем в одну кастрюлю, добавляем мелко нарезанную колбасу, повидло, лавровый лист, перчим и солим.

Все перемешиваем и тушим на слабом огне до готовности мяса. Большая часть жидкости должна выкипеть. Бигос снимаем с огня, добавляем вино и все хорошо перемешиваем.

Бигос может храниться несколько дней в холодильнике.

Читай, как правильно квасить капусту.

Вам также может быть интересно:
  • Капуста с картошкой вкуснее мяса. Вкусное и сытное блюдо на обед или ужин
  • Крутой кипяток и капуста. Аппетитные пирожки на заварном дрожжевом тесте без яиц
  • Просто залейте капусту кипящим молоком.. Воздушные и пузырчатые: вкусные пирожки с капустой
  • Всегда получаются, как пух! Вкусные жареные пирожки с капустой
Логотип сайта Советы на все случаи жизни
1 комментарий к статье
  1. Ольга

    18.07.2017 | 2:18 пп

    СПАСИБО ЗА ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ!!!!!!

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Интересно
Свежие комментарии
  • My Homepage к записи Кэроб: что это, и почему он так полезен?
  • Софа к записи 7 бодрящих продуктов — что съесть, чтобы стать активнее и энергичнее
  • Луиза к записи Как бороться с тягой к вредной еде
  • Ратмила к записи Как пальцы волшебным образом влияют на ваши эмоции?
  • Элеонора к записи Токсичные фразы, которые убивают здоровье
© 2023 ~ Советы на все случаи жизни ~ Будь с нами ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale