Диетические котлеты

Для котлет:
1 кг фарша (говядина напополам с индюшатиной или курятиной),
2 луковицы,
3 болгарских перца,
6 зубчиков чеснока,
2-3 яйца,
петрушка или кинза.
Приготовление:
1. Фарш пропустить через мясорубку, вместе с луком, перцем, чесноком и зеленью, посолить, добавить 2-3 яйца.
2. Если фарш получился густой, добавить немного воды.
3. Жарить котлеты на малом количестве оливкового масла( как вариант возможно запекание или приготовление на пару)
4. Котлеты подавать с овощным гарниром или свежими овощами.Приятного аппетита!