Советы на все случаи жизни

Будь с нами

  • Здоровье
  • Новости
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Закуски
    • Первые блюда
    • Салаты
    • Торты
  1. Главная
  2. »
  3. Рецепты
  4. »
  5. Закуски

Домашний сыр с зеленью и тмином

4.11.2013 Закуски

Миниатюра к статье Домашний сыр с зеленью и тмином

JOaDmwpETssИнгредиенты:

1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.

Вам также может быть интересно:
  • Домашний сыр с зеленью и тмином
  • Куриное яйцо вам поможет
  • Салат «Первый снег». Невероятно вкусный: улетает первый с праздничного стола
  • Вместо надоевших котлет и шашлыков. Так куриную грудку вы ещё не готовили
Логотип сайта Советы на все случаи жизни

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Интересное
  • Миниатюра к статье Творожные булочки: готовлю вместо пирожков, если есть немного творога. 25 минут и готовоТворожные булочки: готовлю вместо пирожков, если есть немного творога. 25 минут и готово

    Творожные булочки всегда считаются выигрышным вариантом на завтрак или перекус. Творог, благодаря

  • Завтрак за 15 минут. Спасибо соседке узбечке, подсказала вкусный и быстрый рецепт
  • Это блюдо съедается первым. Лазанья по-деревенски: простой рецепт на роскошный ужин
  • Настоящая Ачма на сковороде. Вкуснее, чем из духовки: очень аппетитный рецепт
  • Из молодых кабачков готовлю Греческий пирог. Летний рецепт для большой компании
  • Как сделать салат вкуснее, чем в дорогом ресторане. Всё дело в заправке: делюсь рецептом
  • Такие фрикадельки хочется есть каждый день. Готовлю так много лет и не надоедает
  • «Мозаика» — простой салат на каждый день. Вкусно и оригинально: готовлю даже на праздники
Свежие комментарии
  • Рита к записи Гречнево-кефирная диета
  • Алевтина к записи 7 вещей, истощающих душу и лишающих вас радости
  • Соня к записи 10 плюсов медитации
  • Юля к записи 5 практик, которые могут заменить медитацию и усилить энергетику
  • Римма к записи 6 причин, почему ваш живот все еще не стал плоским
© 2023 ~ Советы на все случаи жизни ~ Будь с нами ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale