ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША

Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам.Начинку приготовим из потрошков.Объедение…

Лаваш тонкий – 6шт.
Куриные желудочки – 200г
Куриные сердечки – 200г
Сыр твердый – 150г
Яйцо куриное – 2шт.
Зеленый лук
Укроп
Перец, соль
Масло растительное для обжарки
Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере.
Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.
С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Начинка готова. Теперь разрезаем лаваш на треугольники,

на край лаваша выкладываем начинку

и заворачиваем в виде "сигар",смазывая кончики белком.

Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем "сигары" на салфетку ,чтобы убрать лишний жир.
Хрустящие красавцы готовы!Подавать со сметаной.