Пирог из персиков и нектаринов

Тебе понадобится:

Для теста:

— мука — 250г

— соль — 1 щепотка

— маргарин — 75г

Для начинки:

— персики — 500г

— нектарины — 500г

— творог (нежирный) — 380г

— яйцо (желток) — 1 шт.

— сахар — 100г

— сок — 1/2 лимона

— изюм — 50г

— миндальная стружка — 50г

— маргарин — 30г.

Как приготовить:

Замеси тесто и оставь его на 1 час.

Теперь сделаем начинку. Смешай творог с лимонным соком, сахаром и желтком. Изюм смешай с миндальной стружкой.

Растопи маргарин.

Тесто тонко раскатай, смажь маргарином, выложи на него творог, оставив по 2 см с краев, посыпь творог изюмом с миндальной стружкой, выложи персики и нектарины, порезанные кубиками.

Подверни края (2 см), а затем заверни в рулет.

Выпекай при температуре 200C, смазывая маргарином.