Чтобы желудок работал, как швейцарские часы, ему необходима порция теплого лёгкого супчика каждый день!
Суп с фрикадельками
Ингредиенты
- вода 2л
- мясной фарш 200г
- морковь 100г
- картофель 300г
- рис 100г
- зеленый лук 40г
- соль, перец
- лавровый лист
Приготовление
- Вскипятить воду, положить натертую морковь, картофель.
- Из фарша сформировать фрикадельки.
- Когда картошка будет уже наполовину готова, вбросить фрикадельки, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
- За пару минут до готовности супа положить измельченную зелень и лук.
- В суп можно положить любую крупу, закладывайте ее тогда вместе с картофелем. Так же из моркови и лука можно сделать зажарку, тогда ваш суп будет более выразительный по вкусу и калорийнее.
Сырный суп
Количество ингредиентов на 1,5 литров воды
Потребуется:
- 1,5 штуки плавленного сырка (берите проверенный, ведь от его вкуса зависит весь супчик)
- 1 небольшая морковь
- 1 небольшая луковица
- 4 средних картофелин
Приготовление:
- Почистить картофель, нарезать небольшими кусочками и положить вариться.
- Морковь натереть, лук мелко порезать, потушить на раст. масле (1 чайная ложка).
- Положить к картофелю морковь с луком, сыр порезать кубиками и тоже кинуть в кастрюлю.
- Размешивать суп, пока сырки полностью не разойдутся в кипятке. Посолить по вкусу. Варить в течении 30 мин.
- Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.
В суп можно использовать грибы, креветки, сладкий перец и т.д.
Сырный суп с курицей
Ингредиенты:
- 400 гр куриного филе
- 2 картофелины
- 1 крупная морковь
- 180 гр плавленого сыра
- 2 литра бульона или воды
- зелень
- лавровый лист, душистый перец горошком
- соль, перец
Готовим так:
- Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь – полукольцами. Филе слегка обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Бульон довести до кипения, положить лавровый лист и душистый перец и добавить кубики филе.
- Убавить немного огонь и варить 7-10 минут. После чего добавить овощи и варить еще 10-15 минут. Выложить в суп плавленый сыр, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился. Добавить соль и перец по вкусу. Мелко порубить зелень и всыпать в суп. Размешать и снять с огня.
Овощной суп
На 2 порции понадобится:
- морковь – 1
- луковица – 1
- капуста – горсть
- свежий огурец – 1
- помидоры – 3
- болгарский перец – 1/2
Приготовление:
- Заранее почистить и нарезать все овощи.
- Затем начинаем укладывать слоями резаные овощи:
1 слой – 1 морковка;
2 слой – 1 луковица;
3 слой – горсть капусты;
4 слой – 1 свежий огурец (огурцом не пренебрегать, он придаёт своеобразный вкус супу);
5 слой – 3-4 помидорки;
6 слой – 1/2 сладкого перца (хорошо разноцветный). - Кастрюлю закрыть крышкой и тушить на медленном огне 25-30 минут, в собственном соку (если необходимо, можно добавить чуть-чуть воды), периодически встряхивать. Затем залить крутым кипятком, посолить, довести до кипения и выключить.
Суп готов. Подавать с укропом, петрушкой и сметаной 10%, по вкусу можно добавить тёртый чеснок и перец.
Молочный суп с овощами
Возьми:
- молоко – 1 л
- вода – 400 г
- картофель – 400 г
- цветная капуста – 380 г
- морковь – 100 г
- зеленый горошек – 300 г
- масло сливочное – 20 г
- соль
И приготовь:
- Морковь нарезают мелкими кубиками, пассеруют на половине нормы масла до его окрашивания.
- Капусту разбирают на отдельные соцветия.
- Очищенный картофель нарезают маленькими кубиками.
- Молоко кипятят, снимают пену.
- Воду доводят до кипения, солят, добавляют картофель и капусту, после закипания добавляют пассированную морковь. Варят при слабом кипении до полуготовности, затем вливают горячее молоко и доводят до готовности.
- В конце добавляют зеленый горошек, дают прокипеть и настаивают 15 минут.
- В тарелку с супом сверху кладут кусочек масла.
Приятного аппетита!😊
Хорошие рецепты!!
класс
СПАСИБО !!!!!!!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!!!!
Спасибо за рецепты!
Супер
Спасибо за интересные рецепты, давно искала такую подборку, буду готовить.
Очень интересно
Спасибо за рецепты, легкие и вкусные.
спасибо очень вкусные легкие супы очень понравились
Полезные супчики.
можно дополнить супами с крупами
Супчики что надо,спасибо!
👍👍👍
ХОЧИТСЯ СБРОСИТЬ ЛИШНЕЕ.
Хорошие супчики. А вот,чтоб сырков,можно какие-нибудь. Сырки сейчас- не айс!!!!
Пардон, БЕЗ сырков.
Колбасный сыр копчёный натереть и добавить, очень вкусно получается 👍