Простая картошка, а как вкусно. Сытные лепёшки к чаю: рецепт просили все соседи

1.02.2023 Первые блюда cybe1

Кулинария может быть такой разнообразной благодаря огню. Когда человек получил это благо, он смог поистине улучшить свое питание. Любая рыба, мясо становились невероятно вкусными и легко усваивались.

Тесто замешали случайным образом, один человек однажды перетер злаки в муку и смешал их с водой. Огонь же позволил приготовить выпечку.

По сей день люди используют духовки, чтобы готовить домашнюю еду. В том числе различного рода пироги и лепешки. Вот один из вариантов выпечки с картофельной начинкой.

Ингредиенты:

мука 350 гр;
молоко 430 мл;
картофель 4 штуки;
сыр 150 гр;
сахар 1 столовая ложка;
растительное масло 2 столовые ложки;
дрожжи 1 столовая ложка;
соль.

Приготовление:

В глубокую тару всыпаем одну столовую ложку сахара и одну чайную ложку соли. Также добавляем две столовые ложки растительного масла.

Далее отправляем в емкость 350 мл молока. Потребуется также одна столовая ложка дрожжей. Перемешиваем ингредиенты с помощью венчика.

Всыпаем муку и начинаем замешивать тесто. Накрываем нашу заготовку, чтобы тесто поднялось и увеличилось в объеме.

Заливаем кастрюлю водой, чистим картофель и отправляем готовиться. Превращаем вареную картошку в пюре с помощью специального приспособления. Добавляем молоко.

Берем сыр и натираем на мелкой терке. Соединяем этот ингредиент с пюре и хорошо перемешиваем. Всыпаем соль по вкусу.

Возвращаемся к тесту, когда оно поднялось, делим его на три части. Из каждой катаем шарик. Превращаем тесто в лепешку с помощью рук, скалку не используем.

Далее делим пюре примерно на три равные части и выкладываем на центр каждой лепешки. Края подтягиваем вверх и залепляем.

Переворачиваем на другую сторону, слегка раскатываем пальцами. У нас получается полностью покрытая тестом начинка.

Перекладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом. Перед отправкой в духовку, даем настояться 15 минут. Смазываем желтком. Пальцами придаем узор, продавливая небольшие ямки в лепешке.