Советы на все случаи жизни

Будь с нами

  • Здоровье
  • Новости
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Закуски
    • Первые блюда
    • Салаты
    • Торты
  1. Главная
  2. »
  3. Рецепты
  4. »
  5. Первые блюда

Раскрыт секрет пышности. Оладьи из кефирного теста: воздушные и очень вкусные

10.08.2022 Первые блюда cybe1


Оладьи из кефирного теста – это самый простой и всегда удачный вариант, поэтому я всегда его советую всем тем, кто любит готовить такие блюда.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • кефир, 500 мл;
  • мука, 450 г;
  • яйца, 2 шт;
  • соль щепотка;
  • сахар, 50 г;
  • сода, 1 ч.л.

Процесс приготовления

Кефир следует немного нагреть, что позволит получить тесто, которое бьудет равномерно подниматься и хорошо пропекаться.  Чем жирнее кефир, тем вкуснее и пышнее получаются оладьи, тем меньше масла нужно для их обжаривания, т.к. тесто само по себе будет масляным.

Соединяем яйцо с солью и сахаром, перетираем венчиком до однородности и слегка взбиваем.

Вливаем в кефир яичную массу, перемешиваем.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем однородное тесто. Масса должна получиться достаточно густой, т.к. жидкое тесто не дает пышности и воздушности. Поэтому, если масса у вас жидкая, досыпайте муки.

Всыпаем соду, перемешиваем, чтобы сода равномерно распределилась по массе.

Выкладываем тесто по столовой ложке в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем на небольшом огне под крышкой с двух сторон.

Подаем такие пышные оладушки с вареньем, шоколадом, медом, сметаной или сметанным кремом, смешав кисломолочный продукт с пудрой.


Вам также может быть интересно:
  • Пышные, как пончики. Яблочные оладьи на кефире за 10 минут
  • Оладьи на кефире за 5 минут. Получаются, как пух: все секреты приготовления
  • Наконец-то нашла правильный рецепт. Пышные оладьи на кефире и без дрожжей
  • Оладьи, которые не впитывают масло. 5 секретов приготовления
Логотип сайта Советы на все случаи жизни

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Интересное
  • Миниатюра к статье Творожные булочки: готовлю вместо пирожков, если есть немного творога. 25 минут и готовоТворожные булочки: готовлю вместо пирожков, если есть немного творога. 25 минут и готово

    Творожные булочки всегда считаются выигрышным вариантом на завтрак или перекус. Творог, благодаря

  • Завтрак за 15 минут. Спасибо соседке узбечке, подсказала вкусный и быстрый рецепт
  • Это блюдо съедается первым. Лазанья по-деревенски: простой рецепт на роскошный ужин
  • Настоящая Ачма на сковороде. Вкуснее, чем из духовки: очень аппетитный рецепт
  • Из молодых кабачков готовлю Греческий пирог. Летний рецепт для большой компании
  • Как сделать салат вкуснее, чем в дорогом ресторане. Всё дело в заправке: делюсь рецептом
  • Такие фрикадельки хочется есть каждый день. Готовлю так много лет и не надоедает
  • «Мозаика» — простой салат на каждый день. Вкусно и оригинально: готовлю даже на праздники
Свежие комментарии
  • Рита к записи Гречнево-кефирная диета
  • Алевтина к записи 7 вещей, истощающих душу и лишающих вас радости
  • Соня к записи 10 плюсов медитации
  • Юля к записи 5 практик, которые могут заменить медитацию и усилить энергетику
  • Римма к записи 6 причин, почему ваш живот все еще не стал плоским
© 2023 ~ Советы на все случаи жизни ~ Будь с нами ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale