Советы на все случаи жизни

Будь с нами

  • Здоровье
  • Новости
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Закуски
    • Первые блюда
    • Салаты
    • Торты
  1. Главная
  2. »
  3. Новости

Рыбный пирог с ананасами

7.11.2012 Новости


Ингредиенты

Тесто: 100 г сливочного масла, 150 г сметаны, 1 чайная ложка разрыхлителя, треть чайной ложки соли.

Начинка: рыба горячего копчения (лучше лосось) — половинка большой или 1 средних размеров, 400 г морковки, 200 г лука, 300 г ананаса (свежего или консервированного), 1 яйцо.

Приготовление

Для начала займемся тестом. Сливочное масло перетираем руками с мукой.

Добавляем туда сметану, соль и разрыхлитель для теста. Все перемешиваем.

Делаем из теста упругий шар, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник.

Рыбу аккуратно разбираем на мелкие кусочки, вынимая косточки.

Яйцо делим на желток и белок. Белок смешиваем с рыбой. В желток добавляем столовую ложку воды и оставляем для смазывания пирога.

Нарезанный лук и натертую морковь слегка обжариваем на подсолнечном масле. Ананас нарезаем небольшими кусочками.

Достаем тесто из холодильника, раскатываем по размеру формы или противня. Из основания пирога вырезаем овал. Обрезки собираем в шар.

Но основание из теста выкладываем начинку, отступив немного от края.

Накрываем рыбку сверху вторым куском теста и импровизируем. Можно придумать рыбке носик, чешуйки, плавнички и т.п.

Смазываем пирог сверху желтком и украшаем ананасом. Можно сделать ананасовую чешую, вставив кусочки в прорези в тесте.

Хвост и носик рыбы тоже декорируем ананасом.

Ставим пирог в горячую духовку при температуре 185 градусов на 35-40 минут.

Готовый пирог вынимаем из духовки, накрываем пергаментом или полотенцем и даем ему отдохнуть.

Пирог можно есть как теплым, так и охлажденным.

Вам также может быть интересно:
  • Домашний пирог "Тертый" из песочного теста,с черносмородиновым вареньем
  • Пирог с вареньем на скорую руку
  • Банановый слоеный пирог
  • Цветаевский яблочный пирог
Логотип сайта Советы на все случаи жизни

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Скидки на Алиэкспресс
© 2021 ~ Советы на все случаи жизни ~ Будь с нами ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale
Нажмите "Присоединиться", чтобы читать нас в ОК! ✖
закрыть и больше не показывать это сообщение