Вкуснейшее печенье с хрустящей корочкой. Самый простой рецепт

Иногда для приготовления сладких десертов — не нужно совершать множество сложных махинаций с кремом и бисквитом. Существует большое количество рецептов домашнего печенья, которое готовится просто. При этом, у печенья, приготовленного дома, есть больше плюсов, чему покупного.

Например, вы точно знаете, из каких продуктов готовится печенье. То есть, в составе нет красителей, ароматизаторов и прочих вредных добавок. Это позволяет сделать печенье диетическим и полезным для детей.

Стоит поделиться рецептом приготовления простого домашнего печенья.

Ингредиенты для домашнего печенья:

• мука — 260 г;
• сахар — 100 г;
• сливочное масло — 110 г;
• яйцо — шт.;
• молоко — ст. л.;
• ванильный сахар — 8 г;
• разрыхлитель — ч. л.;
• соль — щепотка.

Приготовление домашнего печенья:

В миску выкладываем мягкое сливочное масло, высыпаем ванильный и классический сахара, соль. Разбиваем в сливочное масло яйцо, выливаем молоко, тщательно перемешиваем лопаткой.

Далее сливочную смесь взбиваем венчиком. Смешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем в сливочную массу, замешиваем тесто.

Вымешиваем мягкое податливое тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем тесто целлофаном, оставляем на 30 минут в холодильнике.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 8 мм.

Делим пласт на небольшие квадраты 4х4 см. Покрываем противень пергаментом, лопаткой перемещаем квадратики из теста на поверхность.

Желтком смазываем верхушку печенья.

Вилкой можно создать узоры на поверхности печенья. Выпекаем печенье в духовке при 180 градусах 15 минут.

Получается красивое пористое внутри печенье. Оно бюджетное, готовится из простого набора ингредиентов.