Советы на все случаи жизни

Будь с нами

  • Здоровье
  • Новости
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Закуски
    • Первые блюда
    • Салаты
    • Торты
  1. Главная
  2. »
  3. Рецепты
  4. »
  5. Первые блюда

Жареные пирожки с капустой. Тесто, как пух: идеальные пропорции

3.09.2022 Первые блюда cybe1


Заварное тесто для пирожков получается самым лучшим и универсальным – оно подходит для любой начинки, которую вы только можете придумать.

Для приготовления мучной заварки вам потребуются такие ингредиенты:

  • мука, 80 г;
  • соль, 1 ч.л;
  • сахар, 2 ст.л;
  • масло растительное, 3 ст.л;
  • кипяток, 250 мл.

Для приготовления теста необходимо:

  • дрожжи сухие, 1 ст.л;
  • сахар, 1 ч.л;
  • вода теплая, 120 мл;
  • желтки, 2 шт;
  • мука, 550 г.

Для приготовления начинки возьмите:

  • капуста, 1 кг;
  • лук, 1 шт;
  • масло растительное, 3 ст.л;
  • соль и сахар по 1 ч.л;
  • перец, зелень.

Процесс приготовления

Смешиваем сахар и соль, муку и растительное масло, перемешиваем.

Вливаем кипяток. Перемешиваем массу лопаткой. Оставляем на 15 минут.

Смешиваем дрожжи с сахаром и теплой водой, перемешиваем и оставляем на 15 минут.

Смешиваем дрожжевую массу с заварной, желтками комнатной температуры и перемешиваем.

Частями вводим просеянную муку, вымешиваем мягкое и эластичное тесто.

Смазываем тесто маслом и накрываем его, оставляем в теплом месте на 1 час.

Шинкуем капусту и тушим ее вместе с луком в растительном масле.

Солим ее и добавляем сахар, перец и разные специи, зелень и готовим до готовности.

Руки и стол смазываем маслом и выкладываем тесто, делим на 18 колобков.

Растягиваем лепешки, выкладываем начинку и формируем пирожки.

Обжариваем их на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Очень пышные, аппетитные пирожки, с тестом, которое просто тает во рту.


Вам также может быть интересно:
  • Воздушные жареные пирожки. Отличное тесто и нежная начинка
  • Когда хочется быстро и просто. Пышные пирожки с капустой на кефирном тесте
  • Необычное тесто и начинка. Так готовили раньше, а сейчас забыли: очень вкусные пирожки
  • Кефир, 1 яйцо и 15 минут: мясные пирожки на кефирном тесте. Рецепт быстрого и вкусного завтрака или перекуса
Логотип сайта Советы на все случаи жизни

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Интересно
Свежие комментарии
  • My Homepage к записи Кэроб: что это, и почему он так полезен?
  • Софа к записи 7 бодрящих продуктов — что съесть, чтобы стать активнее и энергичнее
  • Луиза к записи Как бороться с тягой к вредной еде
  • Ратмила к записи Как пальцы волшебным образом влияют на ваши эмоции?
  • Элеонора к записи Токсичные фразы, которые убивают здоровье
© 2023 ~ Советы на все случаи жизни ~ Будь с нами ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale