Жаркое по-домашнему

Ингредиенты

– 500 г нежирной свинины,

– 2 луковицы,

– 7-8 крупных картофелин,

– 2-3 столовых ложки растительного масла,

– соль и перец по вкусу,

– свежая зелень.

Приготовление

1. Мясо нарезаем небольшими кубиками.

2. Лук чистим и режем полукольцами.

3. Картофель чистим и нарезаем пластинками (около 2 см).

4. В глубокой сковородке нагреваем масло и обжариваем мясо до образования румяной корочки.

5. Выкладываем в мясо лук и жарим, пока он не станет прозрачным.

6. Добавляем нарезанный картофель, солим, перчим, все перемешиваем.

7. Закрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне до готовности. Не забываем время от времени мешать наше жаркое.

8. Подаем, обильно посыпав зеленью.