Это просто – нежнейшая бомба!

Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого… Но это “нежнее” всех. Печенье рассыпается едва коснувшись языка. Любите такое? Тогда готовим!

Понадобится:

• слив. масло – 250 г (комнатной t)
• сах. пудра – 0,5 ст
• раст. масло (без запаха) – 1/3 ст
• крахмал – 4 ст.л.
• мука – 3,5 ст.
• ванильный сахар – 1 пачка (10 г)

ЯЙЦА НЕ НАДО! РАЗРЫХЛИТЕЛЯ НЕ НАДО!

Приготовление:

1. В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло.
2. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером
3. Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером
4. Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой. Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния.
5. Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем.
6. Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску
7. И разрезать ножом на кусочки. Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.
8. Печь при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки).
9. Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.

Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала…. Мммммм… это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное!

К тому же проблем нет с охлаждением в холодильнике, и не расплывается в духовке…
Короче, стало моим любимым!

Мне просто не терпелось поделиться с вами этим рецептом!