Летний салат с блинчиками

Ингредиенты:
– помидоры – 2 шт.
– яйца – 2 шт.
– майонез для блинчиков – 2 ст.л.
– салат – 1 пучок
– петрушка (зелень) – 1 пучок

Для заправки:
– твёрдый сыр – 30 гр.
– майонез
– соль по вкусу
– перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:
Яйца взбить с майонезом. На раскаленной сковороде испечь 3-4 тонких блинчика. Остудить.
В миске смешать ломтиками порезанные помидоры и нашинкованную петрушку.
Добавить тертый сыр и квадратами порезанные блинчики. Салат нарвать руками и добавить в миску.
Посолить и поперчить. Заправить майонезом. Аккуратно перемешать и выложить на блюдо. Подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!