Из капусты можно сделать очень много вкусных и оригинальных блюд. Это простой и интересный рецепт сытного ужина или обеда.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• капуста, 750 г;
• лук и яйца по 2 шт;
• мука, половина стакана;
• чеснок измельченный, 0.5 ст.л;
• соль, 1 ч.л;
• перец, 0.5 ч.л;
• тимьян и красный перец по 1 ч.л;
• масло растительное.

Для приготовления соуса йогуртового нужно:

• натуральный йогурт, 0.5 стакана;
• чеснок измельченный, сок лимонный и петрушка по 0.5 ч.л;
• соль, четверть ч.л.

Процесс приготовления:

1. Капусту шинкуем и заливаем водой, доводим до кипения и варим 10 минут.
2. Сливаем с капусты воду и остужаем.
3. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле 1 минуту.
4. Добавляем чеснок и пережариваем до коричневого цвета.
5. Капусту отжимаем и смешиваем с луком, яйцами, солим и перчим, добавляем ароматные травы и специи, муку.
6. Вымешиваем и формируем котлеты.
7. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяности.
8. Для соуса смешиваем все продукты до однородности.