Сочники-вкус детства

Любите ли вы сочники, как люблю их я? Если да – тогда вы по адресу, потому что это самый крутой рецепт сочников!

Ингредиенты:

• Маргарин-250 гр
• Яйцо-3 шт
• Сахар-100-150 гр
• сметана-400 гр
• Мука-4 ст (стакан-200 мл)
• Разрыхлитель- 1 ст.л

Начинка:

• Творог-500 гр
• яйцо-2 шт
• Сахар-100-150 гр
• Пудинг ванильный-1 пач
• Ванильный сахар-1 шт

Приготовление:

1. Сахар взбить с яйцами в пышную массу
2. Растопить маргарин и добавить его в яичную массу(маргарин должен быть комнатной температуры).Еще раз взбить миксером.
3. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.
4. Затем сметану.Сметану добавляйте порциями,что бы тесто не было тугое и не липло к рукам.
5. Пока тесто отдыхает,приготовьте начинку.
6. Все продукты хорошо перемешать.
7. Тесто раскатать,вырезать кружки( внучке это делать понравилось).Положить на одну сторону начинку,другой стороной теста накрыть .
8. Сверху смазать яйцом и выпекать при 180* минут 17-20.