Отказ от пищи животного происхождения давно стал целой идеологией. Ее последователи считают себя истинными приверженцами ЗОЖ. Но действительно ли отказ от мясных и молочных продуктов продлевает жизнь? Вот что об этом думают специалисты.
Вегетарианство: плюсы
Польза у меню на основе злаков, овощей, фруктов, безусловно, есть:
- Обилие растворимой и грубой клетчатки стимулирует выведение вредного холестерина, способствует активной работе кишечника, препятствует интоксикациям, запорам, развитию холецистита, панкреатита, лишнего веса.
- Множество антиоксидантов, среди которых полифенолы, аскорбиновая кислота, каротин, токоферол, более эффективно защищают клетки от свободных радикалов при отсутствии животной пищи.
- Сосуды сохраняют эластичность благодаря употреблению растительных жиров, богатых полезными моно- и полиненасыщенными кислотами.
- Сок и мякоть большинства плодов содержат много витаминов и минералов, необходимых для правильного обмена веществ.
Обязательное условие для получения пользы здоровья от веганстве: разнообразный рацион. В нем регулярно должны присутствовать бобовые, зерновые культуры, грибы, орехи, семечки, зелень, ягоды, различные виды корнеплодов.
Вегетарианство: минусы
Основные недостатки такой системы:
- Дефицит жизненно важных элементов. Необходимое количество кальция и железа поступает в организм преимущественно с животной пищей. Витамин В12 полноценно усваивается только из мяса. Веганам, желающим сохранить крепкие кости и предотвратить анемию, необходимо постоянно принимать витаминно-минеральные препараты.
- Сложность в составлении меню. Веганам необходимо большее количество источников белка, чем мясоедам. Аминокислоты из растительных продуктов менее доступны, чем из рыбы, яиц, говядины или птицы. Их недостаток часто приводит к развитию обменных нарушений, различным дистрофическим нарушениям.
Врачи считают недопустимым веганство для детей, подростков, беременных женщин. Практиковать его нежелательно также при гастрите, язвенной болезни и других заболеваниях ЖКТ.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Не знаю, я вижу основные только минусы, потому что банально изобилие фруктов и овощей есть большой риск занести себе хеликобактер пилори, как было у меня. Никто никогда не моет их тщательно, вот в этом проблема. А я сейчас просто раз в полгода пропиваю хелинорм. Это самая лучшая профилактика, как раз сокращается численность бактерий и улучшается микрофлора ЖКТ.
Конечно с точки зрения обеспечения организма витаминами и минералами, тут только минусы… но я мясо есть вообще не могу. Поэтому спасаю себя комплексами специальными. В частности принимаю ледис формулу больше чем поливитамины. Есть корень ямса дикого, который спасает от железодефицита и поддерживает гормональный фон.