Вкусный домашний сыр

Очень вкусный домашний твердый сыр! Настоящая находка! Намного вкуснее любого магазинного, и наверняка намного полезней.

Ингредиенты:

• молоко – 1 литр
• соль – 1 ст.л.
• сметана – 200-300 г
• яйца – 3 шт

Приготовление:

1. Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами.
2. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(У меня сита металлического не было,использовала марлю).
3. Даем полностью стечь жидкости.
4. Через несколько часов можно есть!

Приятного аппетита!