Беру 5 яблок и готовлю 15 минут. Яблочный пирог вкуснее, чем шарлотка: такой мягкий, что тает во рту

Яблочные пироги стали частью культурного наследия человечества. Трудно представить, чтобы такого же статуса были удостоены другие виды выпечки.

Например, яблоки являются атрибутом православного праздника — Яблочный Спас. В это время яблоки приносят в храмы и церкви для религиозного ритуала. С данного момента можно употреблять в пищу яблоки, собранные в конце августа.

Из яблок можно приготовить много интересной выпечки. Сделаем своими руками нежный яблочный пирог.

Ингредиенты для яблочного пирога:

• Яйца — 3 шт.;
• Сахар — 100 г;
• Соль — щепотка;
• Ванильный сахар — 1 ч.л.;
• Молоко — 100 мл;
• Масло сливочное — 80 г;
• Мука — 240 г;
• Разрыхлитель — 2 ч.л.;
• Яблоки — 5 шт.

Приготовление яблочного пирога:

В миску разбиваем яйца, высыпаем соль, ванильный и классический сахар, взбиваем до растворения песчинок. В яичную смесь вливаем молоко, продолжаем взбивать.

Растапливаем в микроволновке сливочное масло, выливаем в яичную смесь, взбиваем. Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем частями в яичную смесь.

Венчиком замешиваем однородное тесто без комков. Удаляем из яблок семенные коробочки и нарезаем маленькими кубиками.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, на дно ровным слоем выкладываем яблоки. Заливаем яблочный слой тестом, распределяем его равномерно.

Выпекаем яблочный пирог в духовке при 180 градусах 35 минут.

Готовность пирога легко проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из выпечки сухой. В тесто в процессе готовки можно добавить корицу для особого аромата и вкуса.