Ингредиенты: небольшие луковички — 2 шт., чеснок — 4 шт., оливковое масло — 60 мл, колбаска чоризо или любая другая чуть прокопченная колбаска — 1 шт., крупный картофель — 6 шт., овощной или куриный бульон — 1,5 л, соль, перец — по вкусу, лавровый лист — 2 шт., пучок зелени или капусты, молотая паприка .
Приготовление
1. Готовим хороший куриный или овощной бульон.
2. Измельчаем лук и чеснок, поджариваем их в оливковом масле до прозрачного цвета.
3. Мелко режем колбасу, добавляем в лук и чеснок.
4. Обжариваем все несколько минут, затем добавляем мелко нарезанный сырой картофель. Он должен впитать аромат лука и чеснока.
5. Перекладываем смесь в большую кастрюлю, вливаем бульон, приправляем, добавляем лавровый лист и готовим до мягкости картофеля.
6. Мелко режем капусту.
7. Когда картофель готов, разминаем его в бульоне, чтобы суп стал густым.
8. Отдельно в кипящей воде варим капусту, сливаем и добавляем в кипящий бульон.
9. Варим наш супчик несколько минут.
10. Cмешиваем паприку с оливковым маслом. Сбрызгиваем сверху суп.
Суп необыкновенно красив и пахнет восхитительно. Для полноты ощущений отхлебните немного портвейна.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!