Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось

Ингредиенты:

– свежий хлеб 2 кусочка;

– свежие куриные яйца 2 шт;

– слабосоленый лосось или семга 100 гр;

– домашний майонез 50 гр;

– любая зелень по вкусу;

– соль и перец по вкусу;

Приготовление:

Начнем с приготовления гренок. Тут все просто. Свежие ломтики хлеба помести в тостер, либо же подсуши в духовке до румяной корочки.

Теперь яйцо-пашот. Есть несколько рекомендаций по приготовлению этого варианта яиц, но мы предлагаем воспользоваться рецептом приготовления яйца-пашот для чайников.

Для этого возьми кофейную чашку и застели ее пищевой пленкой. На пленку аккуратно разбей яйцо.

Яйца обязательно должны быть очень свежими.

По желанию, ты можешь добавить внутрь яйца зелень, сыр или ветчину.

Завернув пленку с яйцом, аккуратно помести его в кипящую воду на несколько минут.

Варить на медленном огне около 2-5 минут, в зависимости от желаемой консистенции желтка, белок при этом должен быть плотным.

Вынув сваренное в мешочке яйцо-пашот нужно выложить на горячие гренки. Посолить и поперчить.

К гренкам добавь очень тонкие ломтики слабосоленого лосося или семги, нарезанные полупрозрачно. Укрась все зеленью или салатным листом и добавь немного домашнего майонеза.

Можешь добавить к завтраку все, что пожелаешь: свежие овощи, сыр, любимые приправы. Не бойся проявлять фантазию!

Пусть этот завтрак станет для тебя залогом продуктивного и радостного дня.

Приятного аппетита!