Влажный тыквенный пирог. Идеальное угощение для уютных посиделок

Выпечка

Тыквенный пирог — это традиционный десерт, который любят во многих странах мира. Его нежная текстура и насыщенный вкус делают его популярным среди взрослых и детей.

Существует множество рецептов тыквенного пирога, но все они имеют общую основу: тесто и начинка из тыквы с добавлением различных специй. В зависимости от рецепта в начинку могут входить сахар, яйца, масло или сливки, а также корица, имбирь, мускатный орех и другие пряности.

Тыквенный пирог можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве десерта после основного приёма пищи. Он отлично сочетается с чаем, кофе или молоком.

Ингредиенты для теста:

  • Пюре из тыквы — 250 г;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Коричневый сахар — 250 г;
  • Мука — 200 г;
  • Растительное масло — 120 г;
  • Разрыхлитель — 7 г;
  • Соль — ½ ч.л.;
  • Корица — 2 ч.л.;
  • Имбирь молотый — ¼ ч.л.;
  • Молотый мускатный орех — ¼ ч.л.

Ингредиенты для начинки:

  • Сливочный сыр — 400 г;
  • Сахарная пудра — 100 г;
  • Грецкие орехи — 30 г.

Приготовление тыквенного пирога:

Для тыквенного пюре очищаем 300 грамм тыквы и выкладываем её части в форму для запекания. Запекаем тыкву при 180 градусах 50-60 минут.

Далее достаем горячую мякоть тыквы из кожуры. Взбиваем мякоть погружным блендером до состояния пюре.

Для теста соединяем в миске муку с разрыхлителем, солью, корицей, имбирем и мускатным орехом. В отдельной таре взбиваем миксером яйца, всыпаем в них постепенно коричневый сахар.

Добавляем в яичную смесь тыквенное пюре, смешиваем. Высыпаем частями в смесь муку, замешиваем густое тесто.

Вливаем в тесто растительное масло и снова перемешиваем. Смазываем глубокую форму для выпечки растительным маслом, кладем на дно и стенки формы пергамент.

Выливаем в форму тесто, выпекаем его при 160 градусах 40-45 минут. В это время измельчаем грецкие орехи для начинки.

Сливочный сыр соединяем с сахарной пудрой, смешиваем. Готовый пирог покрываем начинкой, посыпаем грецкими орехами.

Влажный тыквенный пирог. Идеальное угощение для уютных посиделок

Влажный тыквенный пирог. Идеальное угощение для уютных посиделок

Получается довольно простой тыквенный пирог. Это отличная выпечка для осеннего настроения.

Оцените статью
Советы на все случаи жизни
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить отзыв", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.