Пирог получается мягким и нежным, с достаточным количеством яблочной начинки. Готовится все просто и быстро, результат идеальный.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• яйца, 3 шт;
• сахар, 75 г;
• ванилин по вкусу;
• мука, 150 г;
• сливочное масло растопленное, 100 г;
• разрыхлитель, 2 ч.л.;
• яблоки, 3 шт;
• сахар, 3 ст.л;
• корица.

Процесс приготовления

1. Яйца смешиваем с щепоткой соли и взбиваем до пышности.
2. Частями всыпаем сахар, не переставая взбивать до стойкой массы.
3. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем массу миксером.
4. Вливаем растопленное, охлажденное сливочное масло и взбиваем до однородности.
5. Яблоки очищаем от кожуры и режем кубиком.
6. Форму застилаем пергаментом и выкладываем яблочные кубики, посыпаем сахаром и по желанию – корицей, перемешиваем.
7. Заливаем тестом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
8. Выпекаем 35 минут, 3 последние минуты, переключаем духовку в режим гриль.
9. Остужаем пирог, по вкусу посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.