Советы на все случаи жизни

Будь с нами

  • Здоровье
  • Новости
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Закуски
    • Первые блюда
    • Салаты
    • Торты
  1. Главная
  2. »
  3. Рецепты
  4. »
  5. Консервирование и засолка

Закрываю по 45 банок. Кабачки как шашлычки: любимая закуска на зиму

14.08.2023 Консервирование и засолка

С помощью этого рецепта вы сделаете довольно бюджетную, но очень вкусную закуску со вкусом шашлыков. Она просто идеально подходит для тех, кто любит мясные блюда.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • кабачки, 2.5 кг;
  • лук, 500 г;
  • масло растительное, 60 мл;
  • чеснок, 1 головка;
  • соль, 1 ст.л;
  • сахар, 2 ст.л;
  • специи для шашлыка, 30 г;
  • перец, приправы;
  • уксус 9 %, 50 мл.

Процесс приготовления

Кабачки режем кружочками и солим, перемешиваем и оставляем на время.

Обжариваем кабачки порциями на растительном масле до румяности.

Лук режем полукольцами и смешиваем с кабачками.

Чеснок пропускаем через пресс или трем на терке и добавляем в овощи.

Заправляем овощи солью, сахаром, приправами для шашлыка, специями и перцем, вливаем уксус и очень хорошо перемешиваем салат.

Совет: через час маринования вы можете их кушать, но лучше оставить под гнетом на 5 – 6 часов или на ночь в холодильнике.

Раскладываем салат по чистым банкам и заливаем тем соком, который выделился.

Накрываем банки крышками и ставим в кастрюлю на полотенце. Наливаем теплую воду по плечики и стерилизуем с момента закипания в течение 20 минут.

Закручиваем крышки и оставляем остывать.

Храним заготовку в подвале или в кладовке.

Салатик получается пикантным, ароматным, с ярким вкусом шашлыков.

Вам также может быть интересно:
  • Салат, который я поставлю на Новогодний стол. Свежее и нежное блюдо на праздник
  • Салат из свёклы по рецепту из ресторана. Никогда ещё свёкла не была такой вкусной
  • Хрустящий салат из капусты на зиму по бабушкиному рецепту: съедается как семечки
  • Если надоела квашеная капуста, то готовлю по этому рецепту. Самый вкусный салат на зиму
Логотип сайта Советы на все случаи жизни

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Интересное
  • Миниатюра к статье Вот как я готовлю куриные грудки для гостей. Куриные рулетики с сыромВот как я готовлю куриные грудки для гостей. Куриные рулетики с сыром

    Бывает, удивить гостей новыми блюдами довольно трудно. Дело в том, что многие привыкли к традицио

  • Проще рецепта минтая не встречала. Спасибо за идею соседке Турчанке: 15 минут и готово
  • Беру 3 картошки и муку. Рецепт пышных и ароматных булочек: все соседи будут просить рецепт
  • Простой рецепт печенья на кефире. Самый быстрый и лёгкий способ: получается у всех
  • Дети просто в восторге от него. Вкуснейший пирог с бананами на сковороде: простой рецепт
  • Влюбилась в этот торт с первого кусочка. Безумно вкусно: заварной торт «Карпатка»
  • Нежнейшая запеканка из тыквы: без муки на сковороде. Вкусно, быстро и полезно
  • Беру 200 г творога и немного кефира. Самый вкусный завтрак на большую семью
Свежие комментарии
  • Галина к записи Вкуснее, чем пирожки! Готовлю вкусные мини пиццы и в магазине больше не покупаю
  • Аноним к записи Недорогой обед всего из 5 картофелин. Жизнь научила меня выживать
  • Светлана Юрьевна к записи Ресторанный рецепт. Пышные и нежные сырники из творога на завтрак
  • Аноним к записи Жареная рыба уже в прошлом. Минтай на ужин готовлю только по этому рецепту
  • Аноним к записи Шарлотку больше не готовлю, нашла рецепт круче. Не пирог, а золото: мама называет его «12 ложек»
© 2023 ~ Советы на все случаи жизни ~ Будь с нами ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale