Самые сладкие помидоры на зиму

Консервирование и засолка

Обалденные помидоры! Закрываю теперь только так!

Для приготовления понадобится:

  • помидоры — 800 гр.;
  • сахар — 100 гр.;
  • соль — 1 ч. ложка;
  • уксус 9 % — 40 мл.;
  • перец горошком — по вкусу
  • лавровый лист — по вкусу;
  • укроп зелень — по веточке;
  • чеснок — 3-4 зубчика.

Приготовление:

  1. Банки помыть и простерилизовать. На дно поместить укроп и чеснок.
  2. Свежие упругие помидоры помыть и уложить в подготовленную банку, разрезав их пополам.
  3. Крышку простерилизовать. Залить помидоры в банке крутым кипятком, плотно накрыть крышкой и дать настояться в течение 30 минут.
  4. Затем воду слить в кастрюлю для приготовления маринада.
  5. В слитую в кастрюлю воду добавить соль, сахар, уксус, перец горошком и лавровый лист. Нагреть до кипения и варить в течение 3 минут.
  6. Влить приготовленный маринад в банку с помидорами, сразу закатать, перевернуть и тепло укутать.
Оцените статью
Советы на все случаи жизни
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить отзыв", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

  1. Аноним

    в банке помидоры целые, а в рецепте – разрезанные пополам

    Ответить
  2. Аноним

    не понятно на сколько воды этот рецепт? на литр? или?

    Ответить