Советы на все случаи жизни

Будь с нами

  • Здоровье
  • Новости
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Закуски
    • Первые блюда
    • Салаты
    • Торты
  1. Главная
  2. »
  3. Рецепты
  4. »
  5. Вторые блюда

Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром. (2 рецепта)

16.04.2018 Вторые блюда

Очень вкусная рыбка – сытная. И начинка великолепно сочетается со вкусом скумбрии.

Рецепт №1

Ингредиенты:

  • Скумбрия замороженная 3 шт
  • вареные яйца 2 шт
  • Сыр 50 гр
  • Петрушка 4-5 веточек
  • Лимон ½ шт
  • Цедра лимона 1 ч.л
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

  1. Скумбрию необходимо разморозить, удалить внутренности и хорошенько вымыть. Теперь делаем диагональные разрезы на тушке на расстоянии 3-4 см друг от друга. Получается 3-4 разреза. Солим и
  2. Яйца и сыр натираем на мелкой терке. Петрушку мелко шинкуем. Смешиваем сыр, яйца, зелень с цедрой лимона и пропущенным через пресс чесноком. Слегка подсаливаем начинку. Перемешиваем.
  3. Рыбу выкладываем на фольгу, плотно фаршируем начинкой. Сверху выдавливаем сок лимона. Заворачиваем в фольгу. Помните, не оборачивайте фольгой плотно, должна оставаться воздушная подушка.
  4. Выпекаем в разогретой до 180 гр духовке около 30 минут. Можно в конце приготовления открыть фольгу и запечь ещё пять минут для корочки.

Рецепт №2

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 2 шт
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сыр твёрдый — 50 гр
  • Горчица (сухая) — 0,5 ч.л.
  • Лимон (сок и цедра) — 0,5 шт
  • Зелень
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Яйца отварить до готовности.
  2. Сыр натереть на тёрке. Зелень и яйца мелко нарезать.
  3. Смешать яйца, сыр, сок и цедру лимона, зелень и горчицу. Посолить, поперчить.
  4. Рыбу почистить и промыть. Обсушить бумажной салфеткой.
  5. Сделать на рыбе по 3 глубоких диагональных надреза с каждой стороны. Посолить, поперчить.
  6. Вложить внутрь рыбы яично-сырную начинку.
  7. Завернуть каждую рыбину в фольгу. Положить на противень.
  8. Запекать в духовке(180С) 20-25 минут. Фольгу раскрыть. Запекать (250С) ещё 10 минут,до золотистого цвета.
Вам также может быть интересно:
  • Подборка праздничных блюд из курицы
  • Мясной рулет "Минутка"
  • Торт «Milchmädchen» («Молочная девочка»)
  • ГОРЯЧИЕ БУЛОЧКИ С ЯЙЦОМ
Логотип сайта Советы на все случаи жизни

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Интересное
  • Миниатюра к статье Облегчила себе жизнь. Готовлю ленивые хачапури всего за 15 минут: вкусный завтрак для всей семьиОблегчила себе жизнь. Готовлю ленивые хачапури всего за 15 минут: вкусный завтрак для всей семьи

    Хачапури — это традиционное блюдо для жителей Грузии. Они на постоянной основе готовят хачапури д

  • Торт за 15 минут: без сахара и муки. Можно готовить, хоть каждый день
  • Фирменные пирожки моей бабушки. Тесто бесподобное, как пух
  • В сезон яблок печь обязательно! Нежное песочное тесто и много сочной яблочной начинки
  • Пышные оладьи, как пончики с яблоками. Готовлю на кефире за 5 минут
  • Всего 2 ингредиента и готово. Борщевая заправка из свеклы: простой рецепт
  • Салат «Лебединый пух». Нежный и воздушный: сразу видно, что это вкусно
  • Как приготовить домашний кетчуп. Рецепт сладко-острого соуса из томатов на зиму: вкуснее не пробовала
Свежие комментарии
  • Аноним к записи Недорогой обед всего из 5 картофелин. Жизнь научила меня выживать
  • Светлана Юрьевна к записи Ресторанный рецепт. Пышные и нежные сырники из творога на завтрак
  • Аноним к записи Жареная рыба уже в прошлом. Минтай на ужин готовлю только по этому рецепту
  • Аноним к записи Шарлотку больше не готовлю, нашла рецепт круче. Не пирог, а золото: мама называет его «12 ложек»
  • Анастасия к записи Сочни с творогом за 15 минут. Самый простой рецепт вкусной выпечки
© 2023 ~ Советы на все случаи жизни ~ Будь с нами ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale